Un opera di indiscutibile valore scientifico ed etnoantropologico. Il secondo volume completa il primo tomo del Rev. Gaetano Salamone che con un linguaggio semplice ed accessibile fornisce al pubblico le nozioni basilari di scienze agrarie. Un opera riscoperta e resa attuale grazie alle note di aggiornamento che rendono il manuale oltremodo pratico ed duttile.