«Mi chiamo Tiziana Mazzotta, sono nata a San Pietro Vernotico in provincia di Brindisi. Ho mandato avanti la mia vita, nella bellissima campagna di mio padre e mia madre, ho lavorato in loro compagnia e devo dire che tutto ciò mi ha portata ad essere la donna che sono ora. Sono cresciuta col principio che l'affetto della famiglia sia la cosa più bella che ci possa essere al mondo. Ho sempre desiderato quindi, dedicare amore e attenzioni alla famiglia, ed ecco che ci sto riuscendo. Il mio sogno, oltre che dedicare amore e attenzioni naturalmente, è trasmettere alle mie figlie e a mio marito, la mia passione, il mio orgoglio, le mie capacità riguardanti l'ambito culinario. Ambito che riguarda soprattutto le ricette casarecce e pugliesi, oltre che provenienti da altre tradizioni. Ora come ora, sto realizzando il mio sogno, e quindi, da novembre a questa parte, mi presento ufficialmente come TizianaManiInpasta sul canale di Youtube...»