Uno dei tratti caratterizzanti degli ebrei è la loro sete di conoscenza, in particolare nel campo scientifico. Il contributo degli ebrei alla scienza durante il XX secolo è senza pari, rispetto a qualsiasi altra etnia o popolo. Durante il XX secolo, il 35% dei Premi Nobel fu assegnato a scienziati ebrei, mentre questi rappresentavano solo lo 0,23% della popolazione mondiale in quel momento.