La sfoglia infinita. Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
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Prezzo online: € 9,00
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ISBN:
9788893470049
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Editore:
Edizioni Del Loggione [collana: I Quaderni Del Loggione]
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 128
Disponibile su prenotazione.
Contenuto
Le sfogline raccontano l'antica arte di "tirare" la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all'uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena... fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla "magia" del mattarello! Vi verrą voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
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