L'alimentazione è uno strumento fondamentale per mantenere efficienti le autodifese naturali che ci proteggono da virus e germi nocivi. Nel libro presentiamo tutti i cibi da portare in tavola per prevenire e combattere infezioni e disturbi di stagione, senza gli effetti collaterali provocati dai medicinali. Spieghiamo come fare scorta di vitamine, minerali, fermenti e fibre che potenziano le cellule del sistema immunitario e nutrono i batteri "buoni" intestinali, lo scudo contro i microbi dannosi. Consigliamo anche i condimenti, le spezie, gli aromi e gli infusi che rinforzano gli anticorpi. In più, ecco i menu e le ricette per "corazzare" il nostro organismo contro il rischio di malattie.