Questi due libri raccontano la più importante manifestazione di coursing della storia. Svolta in Inghilterra dal 1836 al 2005 per 158 edizioni nell'arco di 170 anni fra Greyhound di Gran Bretagna ed Irlanda. L'opera descrive le varie componenti del coursing, con la storiografia cronologica di tutte le sfide dei vincitori della Waterloo Cup. Riporta una serie di dati tecnici anche genealogici sui vincitori, corredati dalla galleria delle loro immagini grafiche o fotografiche. Non mancano nemmeno cenni e dati tecnici sui vincitori dei Derby di racing d'Inghilterra ed Irlanda. Completano l'opera le regole originali del coursing (1590), i toponimi e la terminologia.