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Sushi. Estetica e tecnica

Sushi. Estetica e tecnica

di Ono Jiro

  • Prezzo online:  € 19,90
  • ISBN: 9788858015872
  • Editore: Gribaudo [collana: Sapori E Fantasia]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 158
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)
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