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Tra storia e sapori delle Valli Pinerolesi. Un viaggio nella tradizione enogastronomia tra pianura e montagna

di Avondo Gian Vittorio

  • Prezzo online:  € 19,50
  • ISBN: 9788898657605
  • Editore: Fusta [collana: Storie Di Terre Territori Donne E Uomini]
  • Genere: Società, Comunicazione, Mass Media
  • Dettagli: p. 132
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Attribuendo un significato più concreto all'abusato aforisma "parla come mangi",una regione è davvero ciò che esprime dal punto di vista agro-alimentare; il cibo tradizionale è costituito dalle risorse, povere o ricche che siano, che il suo territorio è in grado di esprimere. Un viaggio attraverso le tipicità enogastronimiche del territorio che cerca di mettere in evidenza l'importanza del cibo nella tradizione locale. Senza però dimenticare il paesaggio, l'arte, la cultura, le vicende storiche e religiose e, perché no? alcuni suggerimenti per la visita del territorio.

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