Un vitigno e un vino come elemento di connotazione per un'identità territoriale comune: questa l'affascinante storia delle Terre del Primitivo. Da un prodotto che in pochi anni ha raggiunto un'assoluta notorietà internazionale, il desiderio di promuovere la terra e la cultura dove questo vino è nato, per offrire originali spunti di viaggio non solo al turismo del vino, ma anche a chi va alla scoperta delle bellezze naturali, storiche e artistiche di cui questo territorio è ricchissimo. Su queste premesse svolge la propria attività di valorizzazione del territorio il Gruppo di Azione Locale "Terre del Primitivo", una società consortile a responsabilità limitata costituita da undici Comuni (Manduria, Avetrana, Lizzano, Maruggio, Torricella, Sava, San Marzano di S. Giuseppe, Fragagnano, Erchie, Oria, Torre Santa Susanna) e sessantadue soci privati (organizzazioni professionali e di categoria, associazioni, soggetti economici). Questa guida vuole offrire al visitatore gli strumenti per scoprire le bellezze straordinarie che questa terra può offrire, con spunti culturali, artistici, naturalistici e gastronomici.