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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

di Giavedoni F. (cur.)

  • Prezzo online:  € 16,50
  • ISBN: 9788884994042
  • Editore: Slow Food [collana: Guide]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 640
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.

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