Raccontare vuol dire testimoniare e questo significa rendere omaggio a chi, leggendo, sarà in grado di conoscere una storia particolare e il suo riflesso generale. Questo libro ricostruisce, tramite la vicenda personale e la crescita professionale di uno Chef di respiro internazionale, la dimensione e le peculiarità di uno dei mestieri più acclamati dall'epoca contemporanea. L'ampia collezione fotografica e un particolare ricettario d'occasione, impreziosiscono infine la narrazione, facendo trapelare l'evoluzione storica di una tra le cucine più buone al mondo: quella siciliana.