Sono decine le diete già note e molte altre nuove vengono continuamente proposte al pubblico. Nessuna però può essere quella ideale, in grado di portare tutti al peso forma, perché il sovrappeso è dovuto a cause che sono diverse da persona a persona. Questo libro illustra i principi guida per scegliere il programma alimentare più idoneo alle proprie caratteristiche, allo scopo di perdere i chili superflui senza conseguenze sulla salute. Prendiamo in esame una trentina di diete, illustrando le ragioni su cui si basano, spiegando vantaggi e svantaggi di ognuna e i soggetti a cui sono più adatte.