Grazie a quest'opera di Claudio Nobbio, chi è appassionato di tradizioni e cultura internazionale scoprirà con piacere che, mentre esiste una confusa Europa delle politiche, ne esiste una con le idee molto chiare sulla gestione delle tavole da pranzo, conservando i propri individualismi e le proprie peculiarità. Questo libro è una miniera di notizie e curiosità riguardo la cucina di ogni Paese dell'Unione Europea che ci offre una geografia culinaria di grande interesse senza tralasciare nulla o nessuno. L'autore ci regala un'Europa a tavola e sa suscitare con le sue ricette i ricordi di sapori incontrati, e forse poi perduti, per le strade d'Europa.