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Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo

Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo

di Averna Elisa

  • Prezzo online:  € 17,90
  • ISBN: 9788863863000
  • Editore: My Life [collana: Salute E Benessere]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 359
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
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