"Pane e paradiso" contiene alcuni tra gli scritti ed aneddoti più belli di Luigi Guanella. Nato tra le sue amate montagne della Valle Spluga, in provincia di Sondrio, sentì presto la vocazione al sacerdozio. Una esistenza vissuta nella piena e totale fiducia nell'Amore e nella Provvidenza che ha riversato a piene mani verso le persone con ogni genere di disabilità che venivano da lui amabilmente definite "i buoni figli". Ancor oggi le congregazioni religiose che ha fondato operano in venti nazioni di quattro continenti. Il 23 ottobre 2011 Benedetto XVI lo proclama santo.