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50 ricette sudamericane

di Cajamarca Chanena, Santo Giuseppe

  • Prezzo online:  € 15,80
  • ISBN: 9788848816656
  • Editore: Lampi Di Stampa [collana: Tipubblica]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 114
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Ricette ecuadoriane. L'Ecuador è una piccola Repubblica del Sud America, che comprende diverse tipologie geologiche e climatiche ognuna delle quali ha tradizioni culinarie che si rifanno principalmente alle produzioni territoriali. Sulle coste e sulle isole si trova un maggior consumo di pesce mentre nelle zone interne e nella sierra, cioè nelle zone montagnose, si consumano maggiormente le carni. La cucina tipica non è sempre presente nei ristoranti turistici, quindi per gustare piatti tradizionali o indigeni bisogna recarsi in piccoli ristorantini frequentati dalla popolazione locale o anche servirsi presso i chioschi o carrette che si trovano per strada.

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