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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

di Da Legnano L. P.

  • Prezzo online:  € 29,50
  • ISBN: 9788827206201
  • Editore: Edizioni Mediterranee [collana: Pentagramma]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 340
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Le piante aromatiche hanno la facoltą di esaltare le qualitą proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
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